Rezepte

[Meeeel]

Hallo leute!
Wie der titel schon verrät, wird dies ein thread wo wir leckere gerichte ausstauschen können.
es können bekannte, traditionelle und auch eigen kreationierte gerichte hier veröffentlicht werden.
es können auch bilder dazu gepostet werden,wie es aussehen könnte
die rezepte sollten klar strukturiert sein für die jenigen, die sich schwer in der küche tun
liter,gramm anzahl sollte auch vorhanden sein, aber ich denkmal das ist logisch.

es darf auch diskutiert werden. vorschläge und hilfestellung zur zubereitung. welches material, alles ist erlaubt.
ich persönlich würde mich auch über jahreszeitlich angepasste rezepte freuen. wie zb. herbst rezepte, oder weihnachtsrezpte.
gibt da ja allerlei von.
es dürfen auch passende getränke zu den gerichten genannt werden.
oder generell getränke die lecker schmecken. zb. cocktails, ein guter wein, ein gutes bier etc.


bon appétit
mfg
Meeeel

[GuardianSeek]

Berliner Bulettenauflauf
4 Portionen – Zubereitet in ca. 30 min – Garzeit ca. 30 min - ca. 2,00 € pro Portion

• Buletten: Aus 500g Mischhack + Zwiebel + Semmelbrösel o. Paniermehl + Salz + Pfeffer ca.12 Buletten machen. Die Buletten 3 min anbraten.
  
• Ca. 500g Kartoffeln, kochen, pellen, abkühlen lassen.
  
• 1 Päckchen Cochtailtomaten (ca. 100g) halbieren.
  
• Für die Soße: 1 Becher Crème fraîche + 1 Becher Schlagsahne + 3 Eier + 1 Bund Schnittlauch (klein geschnitten) + Salz + Pfeffer + Paprikapulver
  
• Bouletten, halbierte Kartoffeln auf das Backblech verteilen, Soße rüber, Tomaten verteilen, und geriebener Käse drüber.
  
• ca. 30 min bei 200° im vorgeheiztem Ofen brutzel lassen…

Fertisch!

PS: Durch die Dicke Soße macht das extrem satt, geeignet wenn Freunde kommen, weil sich jeder selbst nehmen kann.
Schmeckt auch am nächten Tag aufgebraten nochmal genauso gut.

[Dingo]

Gute Idee mit dem Rezepte Thread. Das gibt es in anderen Foren auch und ist recht erfolgreich.

Zitat von meeeel

die rezepte sollten klar strukturiert sein für die jenigen, die sich schwer in der küche tun
liter,gramm anzahl sollte auch vorhanden sein, aber ich denkmal das ist logisch.

Nun ja, ich sehe Rezepte eher als Anregung und nicht als 1:1 Anleitungen. Meist koche ich nach Gefühl und halt nach dem was so da ist.
Aber ich werde versuchen meine Kochkünste halbwegs in Zahlen und Mengen zu beschreiben.

[GuardianSeek]

Zitat von Dingo

Nun ja, ich sehe Rezepte eher als Anregung und nicht als 1:1 Anleitungen. Meist koche ich nach Gefühl und halt nach dem was so da ist.
Aber ich werde versuchen meine Kochkünste halbwegs in Zahlen und Mengen zu beschreiben.

Dito
Ich bitte auch zu beachten dass bei meinen Sachen Mengenangaben nur ca. sind
und dass mit den Gewürzen auch nur als Anregung genutzt dient…

Ansonsten freu ich mich auch schon auf scharfe Sachen von Dingo…

[A.R.Schleck]

Yeah! Werd ich am abend mal n paar österreichische spezialitäten posten!

[Meeeel]

ja klar man kann natürlich auch so kochen wie man möchte, und ich koch auch meistens nach gefühl, aber mir persönlich gibt es immer noch ein stückweit sicherheit xD
ich mein, die kartoffelgratin hab ich auch ohne anleitung quasi hinbekommen ^^
aber für die unsicheren unter uns, wäre es, wenns möglich ist, auf jedenfall ne hilfe.
ich könnt zb. auch nit angeben wie ich meine nudelsoße hinbekomme. weil das mach ich auch nur nach auge und geschmack^^

Zitat von A.R.Schleck

Yeah! Werd ich am abend mal n paar österreichische spezialitäten posten!

oh da freu ich mich drauf! ausländische küche mag ich am liebsten xDDD

[A.R.Schleck]

Hier n ganz schnelles dessert: Bananen Auflauf

# Marmelade nach eigenem Geschmack mit grob gschnittenen Bananen (geschält), und gehackten Nüssen vermengen,

# in Förmchen geben,

# mit Nutella und weissen Schokostückchen bedecken

# das ganze in den vorgeheitzten Ofen (180 grad) schieben

# ca 8min backen